Nedarí sa vám schudnúť? Určite pijete...

Autor: Gabriela Sabolová | 21.10.2019 o 11:48 | Karma článku: 10,02 | Prečítané:  5868x

„Vo mne je určite nejaká chyba, snažím sa schudnúť už 10 rokov, no namiesto toho stále len priberám. Vyskúšala som trénera, výživovú poradkyňu, Dukana aj proteínové jedlá v prášku.“

Slávka mala v tom čase 35 rokov a 120kg pri výške 165cm. Jej tvár bola opuchnutá a sčervenaná, na brade mala vyrážky. Ruky držala na kolenách zopäté, nohami neustále šúchala parkety. Mám detailne naštudovaný jej stravovací záznam a tak vidím, že Slávka toho vskutku veľa nezje a snaží sa jesť to, čo sa vo všeobecnosti považuje za zdravé – ovocné smoothie, jogurty, syry, ryby a kuracie mäso. Zo zeleniny jedáva najmä paradajky a papriku, sem tam si dá kúsok horkej čokolády a pije len čistú vodu...  Celkovo funguje na primeranej dávke energie a dostatočne nízkom príjme sacharidov... napriek tomu však vôbec nechudne.

Dozvedám sa, že Slávka žije v malom mestečku, kde prevádzkuje kvetinárstvo. Okrem toho robí aj svadobné výzdoby rovnako ako vence na pohreby. Pri svojej práci sa teda na nedostatok pohybu sťažovať nemôže. Časté migrény si vysvetľuje tým, že je neustále v strese. Z môjho pohľadu existuje jediné vysvetlenie, prečo Slávka namiesto chudnutia priberá – trpí potravinovou alergiou alebo intoleranciou, o ktorej netuší. Konzumuje teda nevedomky potraviny, ktoré spôsobujú, že jej telíčko zadržiava vodu. Aj sčervenanie tváre a vyrážky u dospelej ženy bývajú často práve prejavom potravinovej alergie...

V mestečku, kde Slávka žije nepôsobí žiaden  alergológ, získať termín v najbližšej alergo ambulancii by trvalo minimálne tri mesiace a ďalší mesiac by sme čakali na výsledky. Navrhujem teda Slávke, že skúsime postupne zistiť na čo je alergická pomocou viacerých eliminačných jedálničkov. To, že popri tom schudne, jej garantujem, ale bude to chvíľu trvať. Slávka súhlasí a tak si spolu vytvoríme jedálniček, v ktorom niet ani stopy po mlieku. Trochu jej síce stisne srdce pri myšlienke, že sa bude musieť vzdať milovaných syrových korbáčikov, ale s odhodlaním ide to toho :-)

O mesiac príde Slávka s nesmelým úsmevom – schudla síce len 2kg, ale vyrážky na tvári jej celkom zmizli. Tešíme sa z toho, no obe vieme, že tie dve kilá nie sú to, čo sme čakali. Slávka to opäť pripisuje „svoje skrytej chybe“, ja jej vysvetľujem, že zrejme je rozsah jej alergií a intolerancií väčší ako len mliečna bielkovina a laktóza. Navrhujem preto na pár týždňov ešte striktnejšiu elimináciu – nízko histamínový jedálniček absolútne bez mliečnych výrobkov a s výrazným obmedzením ovocia. Tu Slávka zaplače – vzdať sa každodenného smoothie je pre ňu nepredstaviteľne ťažké, ale po chvíli pripustí, že na 4 týždne by to určite zvládla. A tak sa pustíme do koncipovania nového jedálnička, kde bude okrem iného nevyhnutné, aby si Slávka každý deň varila čerstvé jedlo. Vymýšľame preto variáciu, ktorú by zvládla aj popri svojom životnom tempe... Na rozlúčku Slávku tuho objímem, poviem jej, že si uvedomujem, aká to bude pre ňu výzva, ale že som si celkom istá, že to zvládne ...

Najbližšia Slávkina návšteva bola pre mňa sviatkom a odmenou – keby sme sa v ten deň stretli na ulici, sotva by som ju poznala. Za mesiac schudla 13kg – nie tuku, vody... Tvár odpuchnutá, pleť bez jedinej vyrážky, Slávka pokojne sedí v kresle, syndróm nepokojných nôh sa vytratil. Ruky už neukrýva zopäté v lone, radostne mi ukazuje svoju fotografiu spred 10 rokov – dnes vyzerá jej tvárička takmer rovnako. Za ostatný mesiac nemala jedinú migrénu, hoci teraz pred Dušičkami celé dni nevie, kam skôr skočiť. Má však kopec energie, vládze si aj uvariť, aj ju to celkom baví a hlavne vidí na sebe výsledok...

Tešíme sa spolu a ja sa ospravedlňujem Slávke, že sa nám to rozbehlo až na druhý pokus. Ona sa na mňa prekvapene pozrie, potom sklopí oči a šepne: „To vôbec nevadí, ja som sa len bála, že si tiež budete myslieť, že pijem...“ Na chvíľu stratím reč a len tak neveriacky hľadím do jej očí... Rozhovorí sa a spomína, ako s ňou tréner po roku prerušil spoluprácu...  naznačil jej, že zbytočne bude cvičiť, keď sa po nociach utešuje vínom a čokoládou... aj následné výživové poradenstvo skončilo konštatovaním, že jej opuchnutá tvár a trasúce sa ruky nevzbudzujú dôveru a mala by vyhľadať najprv protialkoholické liečenie...

Včera sme sa so Slávkou stretli opäť - po 12 mesiacoch eliminačnej diéty je z nej štíhla mladá žena (63kg/165cm). Za ten rok bola nútená kompletne vymeniť svoj šatník a tak u nich v mestečku otvorila prvý second hand :-) Aktuálne premýšľa o chránenej dielni, kde by sa zo starých nepoužívaných riflí šili nové detské odevy...

 

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

PÍŠE MIKULÁŠ DZURINDA

Nie sme spokojní, aj keď to najdôležitejšie z Novembra sme dosiahli

Zabudli sme na hodnoty aj na slušnosť.


Už ste čítali?