Hrejivé zimné polievky – ľahké, rýchle a hlavne chutné

Autor: Gabriela Sabolová | 17.11.2011 o 7:25 | Karma článku: 8,60 | Prečítané:  3209x

Máloktoré jedlo dokáže tak potešiť uzimené telo i dušu ako teplá voňavá polievka. Niekto rád kuraciu, iný fazuľovú s údeným kolenom, aj priaznivcov kapustnice by sme narátali nemálo. Tieto tradičné polievky sú však v dnešnej uponáhľanej dobe náročné na to, čoho je stále akosi menej - na čas. Krémovú zeleninovú polievku, ktoré zahreje na tele i na duši možno však vykúzliť aj v priebehu polhodinky a to vám ešte počas varenia či pečenia ostane čas mrknúť, čo nové pribudlo na 3w.blog.sme...  

Množstvo zeleniny je uvedené pre dve hladné osoby. Ak si chcete zachovať svoju telesnú hmotnosť, vyberte z chladničky nízkotučné mlieko, v prípade túžby po oblejších krivkách neváhajte siahnuť po sladkej smotane (12% tuku) prípadne aj po smotane na šľahanie (33% tuku). V záverečnej fáze prípravy polievok môžete použiť ručný ponorný mixér alebo klasický stolný mixér s uzatvárateľnou nádobou. K uvarenej či upečenej zelenine pridajte toľko mlieka (smotany), aby vznikla príjemne hustá krémová polievka.

Mrkvová poievka

2 šálky očistenej mrkvy nakrájanej na hrubšie kolieska, mlieko alebo smotana, gin

Mrkvu uvaríme vo vode do mäkka. Scedíme a ešte horúcu ju zmixujeme s mliekom alebo smotanou. Ochutíme ginom, ozdobíme lístkom bazalky a podávame.

Cviklová polievka

2 šálky ošúpanej cvikly nakrájanej na väčšie kocky, mlieko alebo smotana, chren

Cviklu uvaríme vo vode do mäkka. Scedíme a ešte horúcu ju zmixujeme s mliekom alebo smotanou. Ochutíme chrenom, ozdobíme lyžicou vyšľahaného mlieka a podávame.

Tekvicová polievka

500g tekvice na pečenie (oranžovej farby, dostupná momentálne aj na trhu), mlieko, karí korenie, Tandoori pasta

Celý kus tekvice aj so šupkou pečieme v rúre asi pol hodiny. Upečená tekvica by mala byť mäkká na vpich. Po vychladnutí odstránime šupku a dužinu zmixujeme s mliekom. Ochutíme karí korením, „pikantnosti odolnejší“ môžu ešte pridať Tandoori pastu a pochutnávať si...

Páčil sa Vám tento článok? Pridajte si blogera medzi obľúbených a my Vám pošleme email keď napíše ďalší článok
Pridaj k obľúbeným

Hlavné správy

DOMOV

Rezník z TASR by bol v RTVS pre poslancov schodnejší než Mika

Bývalá šéfka Markízy Zuzana Ťapáková sa po kauze Evka ako kandidátka na riaditeľku RTVS už nespomína.

KULTÚRA

Tajná služba si objednala vraždu. Na film Únos bolo treba odvahu

Politické trilery u nás nevznikajú.

ŠPORT

Spieva si Marleyho, dá si pivo. Ako Sagan trénoval v horách

Sagan sa pripravoval inak ako súperi.


Už ste čítali?