reklama
Miesto pre vašu tvorbu. Staňte sa súčasťou komunity
Gabriela Sabolová

Gabriela Sabolová

Bloger 
  • Počet článkov:  74
  •  | 
  • Páči sa:  1x

Ponúkam pomoc pri hľadaní vlastného stravovacieho štýlu, ktorý vyrieši nielen vaše zdravotné problémy, ale umožní vám aj žiť vaše sny:-)http://www.dietologicka.eu Zoznam autorových rubrík:  Úvahy o jedleNedajte sa oklamaťPríbehyRecepty

reklama

Nedajte sa oklamať

Šunka alebo „šunka“ – ako ich pri nakupovaní odlíšiť?

Gabriela Sabolová

Šunka alebo „šunka“ – ako ich pri nakupovaní odlíšiť?

Po svojej babičke som zdedila ručne písanú Knihu receptov, v ktorej možno okrem iného nájsť aj podrobný návod na výrobu domácej šunky. Uvádzajú sa tu tri potrebné suroviny: kilo čerstvého bravčového stehna, dve lyžičky soli a lyžička cukru. Ďalej sa možno dočítať, že „...mäso nakrájané na kocky a jemne naklepané sa zaleje roztokom soli a cukru a nechá sa v chlade a pod tlakom v uzavretej nádobe stáť minimálne dva dni." Potom sa nasolené mäso uvarí a šťavnatá šunka je na svete. Ak si chceme dnes pochutnať na šunke, netreba nič krájať, soliť ani variť, stačí zájsť do ktoréhokoľvek obchodného reťazca a vybrať si z množstva ponúkaných mäsových výrobkov, ktoré vo svojom názve majú slovo „šunka"... a keď sa nám podarí prečítať drobným písmom uvedené zloženie týchto výrobkov, nájdeme tam okrem mäsa, soli a cukru, niekoľko stabilizátorov, zopár konzervantov, dve - tri želírujúce prísady...... a možno sa aj spýtame sami seba, či je to ešte vôbec šunka alebo je to už len „šunka"???

  • 21. jan 2012
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 5 256x
  • 26
O Samanthe, ktorá milovala Semtex

Gabriela Sabolová

O Samanthe, ktorá milovala Semtex

Samantha vyzerá, ako by z oka vypadla Keire Knightley v reklame na parfum Chanel Coco Madmoiselle. Nemá však motorku a vcelku disciplinovane študuje priemyselný dizajn. Počas semestra ju stretávam každé ráno v malých potravinách na rohu našej ulice. Ešte v polospánku si kupuje svoju osvedčenú trojkombináciu - banán, čokoládový croissant a Semtex. Kúsok cesty máme spoločný a tak z času na čas prehodíme slovko dve. Cez skúškové obdobie sa vídavame len sporadicky, v dňoch, keď ide na skúšku. Vtedy je jej ranný nákup skromnejší - dva Semtexy  a nič iné...

  • 16. jan 2012
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 2 972x
  • 4
Je pitie ovocných džúsov rovnocenné konzumácii čerstvého ovocia?

Gabriela Sabolová

Je pitie ovocných džúsov rovnocenné konzumácii čerstvého ovocia?

Moja susedka Magdalénka má iba päť rokov, no v otázke kvality svojho pitného režimu má pozoruhodne jasno: „Nechcem šťavu, ktorú si vytlačila z pomaranča, chcem takú v škatuľke!". Snažím sa jej vysvetliť, že čerstvo vytlačená šťava je omnoho zdravšia, no ona ma pohotovo uvedie do obrazu: „ Vytláčanie šťavy je trápne, veď tie škatuľky rastú priamo na strome - nevidela si to v telke???" Veru videla a nie raz... a zakaždým mi vzkypela krv v žilách...

  • 7. jan 2012
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 4 276x
  • 58
Kupujete orechy? Dobre si ich prezriete...

Gabriela Sabolová

Kupujete orechy? Dobre si ich prezriete...

Bez čoho by pre vás neboli Vianoce Vianocami? Bez kapustnice, kapra, cesnaku, medu, jabĺčok a ... orechov? Možno si spájate orechy so štedrovečerným veštením, možno s pečením medvedích labiek, možno s ozdobovaním stromčeka ... nech je to už  akokoľvek, orechy k Vianociam jednoducho patria. V ostatných rokoch  nielen tie vlašské, ale i lieskové, pekanové, kešu, mandle, arašidy, pistácie. Nie sú práve najlacnejšie, no v zhone predvianočných nákupov ich akosi ochotnejšie vkladáme do nákupných vozíkov... len či naozaj kupujeme kvalitu, za ktorú platíme ???

  • 11. dec 2011
  • Páči sa: 0x
  • Prečítané: 5 159x
  • 11
reklama
SkryťZatvoriť reklamu