Aladár nie je v pravom slova zmysle môj strýčko, ale „cez viacero kolien" patrí do našej širšej rodiny. Celý život nosil ľuďom v mestečku šťastie - bol totiž široko-ďaleko jediným kominárom. Ostatných pätnásť rokov je už na dôchodku a s veľkým entuziazmom sa venuje svojej záhradke. Vyzerá spokojne, no z roka na rok sa akosi viac „zaguľatieva". Darmo, lezenie po strechách si určite vyžadovalo viac energie ako strihanie ovocných stromov, nuž a Aladár sa svojou chuťou do jedla nikdy netajil. Koncom minulého leta sa však stalo čosi, čo otriaslo jeho vierou v spravodlivosť sveta... pri oberaní jabĺk sa pod ním zlomil rebrík. On, čo pri dlhoročnej turistike po strechách domov ani raz nezavrávoral, padol z poldruha metrového rebríka a zlomil si nohu v členku... pokračovanie článku
Odkedy sa pamätám, teta Melánia voňala vanilkovým cukrom a vo vrecku jej bodkovanej zástery bývali ukryté medvedie labky, linecké kolieska či kúsky medovníka. Jej náručie bolo útočiskom pre všetky deti z ulice, možno aj preto, že vlastné potomstvo jej dopriate nebolo. Bez jej zákuskov sa v mestečku neobišli žiadne krstiny, svadba či kar. Viac ako tridsať rokov takmer denne pekávala v malej kuchynke s elektrickou rúrou a do biela vydrhnutým dubovým stolom. Bez elektrického šľahača či mixéra - všetky cestá a krémy miešala drevenými vareškami. Nikdy jej nič nepadlo zaťažko, neodmietla žiadnu prosbu či objednávku. Možno aj preto si začiatkom minulej jari málokto v mestečku všimol, že s Melániou nie je niečo v poriadku. Nápadné bolo, že pochudla, pobledla, ľahko sa zadýchala a akoby stratila chuť do života... pokračovanie článku
Po svojej babičke som zdedila ručne písanú Knihu receptov, v ktorej možno okrem iného nájsť aj podrobný návod na výrobu domácej šunky. Uvádzajú sa tu tri potrebné suroviny: kilo čerstvého bravčového stehna, dve lyžičky soli a lyžička cukru. Ďalej sa možno dočítať, že „...mäso nakrájané na kocky a jemne naklepané sa zaleje roztokom soli a cukru a nechá sa v chlade a pod tlakom v uzavretej nádobe stáť minimálne dva dni." Potom sa nasolené mäso uvarí a šťavnatá šunka je na svete. Ak si chceme dnes pochutnať na šunke, netreba nič krájať, soliť ani variť, stačí zájsť do ktoréhokoľvek obchodného reťazca a vybrať si z množstva ponúkaných mäsových výrobkov, ktoré vo svojom názve majú slovo „šunka"... a keď sa nám podarí prečítať drobným písmom uvedené zloženie týchto výrobkov, nájdeme tam okrem mäsa, soli a cukru, niekoľko stabilizátorov, zopár konzervantov, dve - tri želírujúce prísady...... a možno sa aj spýtame sami seba, či je to ešte vôbec šunka alebo je to už len „šunka"??? pokračovanie článku
Samantha vyzerá, ako by z oka vypadla Keire Knightley v reklame na parfum Chanel Coco Madmoiselle. Nemá však motorku a vcelku disciplinovane študuje priemyselný dizajn. Počas semestra ju stretávam každé ráno v malých potravinách na rohu našej ulice. Ešte v polospánku si kupuje svoju osvedčenú trojkombináciu - banán, čokoládový croissant a Semtex. Kúsok cesty máme spoločný a tak z času na čas prehodíme slovko dve. Cez skúškové obdobie sa vídavame len sporadicky, v dňoch, keď ide na skúšku. Vtedy je jej ranný nákup skromnejší - dva Semtexy a nič iné... pokračovanie článku
Moja susedka Magdalénka má iba päť rokov, no v otázke kvality svojho pitného režimu má pozoruhodne jasno: „Nechcem šťavu, ktorú si vytlačila z pomaranča, chcem takú v škatuľke!". Snažím sa jej vysvetliť, že čerstvo vytlačená šťava je omnoho zdravšia, no ona ma pohotovo uvedie do obrazu: „ Vytláčanie šťavy je trápne, veď tie škatuľky rastú priamo na strome - nevidela si to v telke???" Veru videla a nie raz... a zakaždým mi vzkypela krv v žilách... pokračovanie článku
„Všimla si si, že Alenke sa dnes ráno opäť triasli ruky, keď si na recepcii brala kľúče od svojej kancelárie?" „Nuž, áno, všimla, ale včera ráno bola v pohode." „Veď nemôže nasávať každý deň! Uvidíš, o deň-dva sa jej budú ruky triasť opäť..." A aj sa jej triasli... pokračovanie článku
Hana a Edo sa spoznali v roku 1987 na vysokoškolskom internáte v Prahe. Ona študovala dejiny umenia, on právo. Obaja vyrástli v malých slovenských mestečkách a mali jeden veľký cestovateľský sen - Švédsko. Po štátniciach sa zobrali a všetky peniaze „vytancované" na svadbe investovali do svadobnej cesty - vybrali sa požičaným autom do krajiny bielych polárnych nocí. Ich cieľom bol ostrov Fårö, kde chceli pobudnúť dlhšie a naplno si vychutnať svoje medové týždne... pokračovanie článku
Bez čoho by pre vás neboli Vianoce Vianocami? Bez kapustnice, kapra, cesnaku, medu, jabĺčok a ... orechov? Možno si spájate orechy so štedrovečerným veštením, možno s pečením medvedích labiek, možno s ozdobovaním stromčeka ... nech je to už akokoľvek, orechy k Vianociam jednoducho patria. V ostatných rokoch nielen tie vlašské, ale i lieskové, pekanové, kešu, mandle, arašidy, pistácie. Nie sú práve najlacnejšie, no v zhone predvianočných nákupov ich akosi ochotnejšie vkladáme do nákupných vozíkov... len či naozaj kupujeme kvalitu, za ktorú platíme ??? pokračovanie článku
Prvé písomné zmienky o pridávaní hroznovej šťavy do medu sú staré viac ako dve tisíc rokov. Snaha zbohatnúť na úkor iného je však stará ako ľudstvo samo. Falšovanie medu pretrváva v celosvetovom meradle až doposiaľ, menia sa iba jeho formy ... „med" sa dá dnes vyrobiť už aj bez toho, aby sa okolo čo i len mihla včela. Človek vlastne ani nepotrebuje vedieť, akými všakovakými podvodmi sa med v súčasnosti falšuje, zaujíma nás, ako sa nepravému medu oblúkom vyhnúť. Nechceme predsa za drahé peniaze kupovať zmesi rôzne ochutených a prifarbených cukrov. Chceme mať doma med, ktorý nielen sladí, ale predovšetkým lieči - telo i dušu. pokračovanie článku
Niekedy sa prikradne takmer nebadane - najprv len pošrabkáva, neskôr páli, potom nás znenazdajky kruto oberá o hlas... Inokedy udrie plnou silou v spánku - večer sme v pohode, ráno máme pocit, že nemôžeme prehltnúť ani vlastné sliny... Bolesť hrdla z nás rýchlo urobí asociálov - skleslých, podráždených, nekomunikatívnych... Čo ak je práve to jej poslaním - vytrhnúť nás z každodenného seba zničujúceho stereotypu tým, že nám znemožní jesť a hovoriť....skúsme teda vnímať bolesť hrdla ako alarm tela, ktoré zrejme potrebuje reset... pokračovanie článku
Čo si dnes kúpime za 10 centov? Obyčajný biely rožok? Minútu telefónneho hovoru ? 7 cl benzínu? Ale aj odporúčanú dennú dávku vitamínu C v chrumkavej forme... No a tí, ktorí si nechcú všetko kupovať, môžu si svoju dennú dávku vitamínu C dopestovať sami vo vlastnej kuchyni a bude ich to stáť len jeden jediný cent... pokračovanie článku
Ešte včera bol pätnásťročný Lukáš tým najšťastnejším chalanom pod slnkom - prvýkrát v živote sa totiž tak naozajstne bozkával so svojou priateľkou Denisou ... veď viete - pootvorené pery, prepletené jazyky, hryzkanie, cmúľanie, prvé prívaly vášne... Dnes trpí ako kôň - bolesti brucha, kŕče a hnačky. Možno vás napadne, že je to črevná viróza, ale vec sa má inak... pokračovanie článku
"Vravíte, že vaša malá je alergická na vajcia? Ale tento piškótový koláčik určite môže zjesť, v ňom sú domáce vajcia..." (na návšteve u príbuzných) "Chápem, že váš syn je alergický na orechy, ale toto je čokoládová torta a orechy sú len na vrchu..." (u kamaráta na oslave narodenín) "Prosím vás, nestresujte nás stále tou alergiou, keď jej budeme po troške to mlieko každý deň dávať, ona si raz na to zvykne..." (pani kuchárka v škôlke)... Ak ste už niekedy počuli podobné výroky (a ostal vám nad nimi rozum stáť), vitajte v klube - určite patríte k ľuďom, ktorým do života nejakým spôsobom vstúpila potravinová alergia... pokračovanie článku
Máloktoré jedlo dokáže tak potešiť uzimené telo i dušu ako teplá voňavá polievka. Niekto rád kuraciu, iný fazuľovú s údeným kolenom, aj priaznivcov kapustnice by sme narátali nemálo. Tieto tradičné polievky sú však v dnešnej uponáhľanej dobe náročné na to, čoho je stále akosi menej - na čas. Krémovú zeleninovú polievku, ktoré zahreje na tele i na duši možno však vykúzliť aj v priebehu polhodinky a to vám ešte počas varenia či pečenia ostane čas mrknúť, čo nové pribudlo na 3w.blog.sme... pokračovanie článku
Muži sú z Marsu, ženy z Venuše ... a predsa (alebo práve preto?) neustále hľadajú spôsob, ako spolunažívať na planéte Zem. Vzájomná rozdielnosť však nemusí byť iba dôvodom nedorozumení a konfliktov, môže sa stať aj zdrojom inšpirácie pre obe zúčastnené strany. Nedávno som počas prednášky dostala otázku: „Kto býva úspešnejší pri dodržiavaní diét - muži alebo ženy?" pokračovanie článku
Kúpeľ je ako objatie - utíši, pomojká, zahreje i poteší. V sychravý podvečer i v daždivé ráno poskytne nám aspoň na chvíľu bezpečné útočisko. No nielen naša duša sa kúpeľu poteší. Prehriatou pokožkou môžu do tela ľahko preniknúť vyživujúce ba až liečivé substancie. Nechajme sa teda inšpirovať bájnymi kúpeľmi v osľom mlieku, ktorým údajne Kleopatra vďačila za svoju krásu. Nemusíme však naháňať žiadne oslice, stačí malá výprava do vlastnej kuchyne... pokračovanie článku
Určite by vás prekvapilo, keby ste v čakárni u zubára natrafili na kominára s kompletným pracovným vybavením. Mňa podobné prekvapenie postretlo včera v posilňovni. Naďabila som tam na striebrovlasú dámu, ktorá akoby z oka vypadla rozprávkovej babičke, keby na sebe nemala krátke nohavice a kvietkované tielko. Pravý členok jej zvierala ortéza a ľavý lakeť mala spevnený elastickým obväzom... pokračovanie článku
Sme uzrozumení s tým, že ak sa do dieselového motora natankuje benzín, auto ďaleko nedôjde. Podobne, ak má auto upchaný výfuk, neočakávame od neho, že bude plniť svoju transportnú funkciu. Voči svojmu telu však máme omnoho vyššie nároky - kŕmime ho potravinami, o ktorých vieme, že mu skôr uškodia ako ulahodia, pramálo sa staráme o to, či nás nestráviteľné zvyšky potravy pravidelne opúšťajú, no sme krajne rozhorčení, ak si musíme priznať, že patríme k 15% slovenskej populácie, ktorým znepríjemňuje život chronická zápcha... pokračovanie článku
Keď Alica v roku 1984 maturovala, bola premiantkou miestneho gymnázia. Bez známostí a úplatkov sa dostala na právo a usilovne pokračovala vo svojej „filatelistickej" záľube. S priemerom 1,00 ukončila štúdium, vydala sa za spolužiaka z ročníka a do roka priviedla na svet prvorodeného syna Tomáša. Chlapča bolo pokojné, bacuľaté, v noci spalo, cez deň si tichučko v postieľke obzeralo vlastné pästičky. Až po pár mesiacoch si Alica všimla, že Tomáško nereaguje na zvukové podnety mimo svojho zorného uhla. Prvé narodeniny priniesli mladej rodinke okrem torty s jednou sviečkou aj zdrvujúce potvrdenie Tomáškovej hluchoty... pokračovanie článku
Volal mi Milan, môj kamarát z detstva. Už dlhší čas ho trápi vysoký krvný tlak, začínajúci diabetes i zhoršujúci sa zrak. Dnes však znel jeho hlas v telefóne veľmi optimisticky: „Vieš, už mi lezú na nervy všetky tie tabletky, čo musím každý deň užívať, konečne som našiel príjemnejšiu liečbu. Dočítal som sa na nete, že horká čokoláda znižuje krvný tlak aj glykémiu. No povedz, nie je to super správa? Schrúmem denne tabličku čokolády a mám po probléme..." pokračovanie článku
Karola poznám už viac ako jedno desaťročie - vrcholový manažér, vždy v tmavom obleku, s čiernym koženým kufríkom v ruke. Zdalo sa mi, že počas uplynulých rokov sa ani veľmi nezmenil, len súbežne s tým, ako sa mu vo vlasoch objavovali kde-tu sivé pramienky, zväčšoval sa mu aj obvod pása a akosi sa mu skracoval krk. Nuž, nič nezvyčajné u mužov v strednom veku, poviete si.... ale minulý týždeň som ho stretla a „div že sa mi oči z očných jamôk nevykotúľali".... pokračovanie článku
Dopestovať možno všeličo - bazalku v kvetináči, jahody na balkóne, fazuľku v záhradke alebo slnečnicu na poli. Moja manikérka Kvetka však používa slovo „dopestovať" v rámci svojej profesionálnej deformácie veľmi originálne: „Hm, dopestovať si vlastné zdravé a dlhé nechty - to sa dnes máloktorej žene podarí." Nuž, neostáva, len s ňou súhlasiť - mnohé ženy trápia nechty krehké, štiepiace a lámajúce sa. Žeby boli potom jediným východiskom nechty gélové, živicové alebo akrylové??? pokračovanie článku
Každú z nás takmer týždeň v mesiaci viac či menej obťažuje menštruácia. Po nej si sedem dní oddýchneme a už sa blíži ovulácia - približne štrnásť dní po ukončení menštruácie. Nepotrvá dlho a ohlási sa napätie, podráždenosť či bolestivé prsníky - aj predmenštruačný syndróm trvá približne týždeň. A to sme už pri ďalšej menštruácii...Takto sa náš život odvíja v štyroch týždňových cykloch po celé roky. Zdalo by sa, že sme len úbohé obete hormonálnych zmien v našom organizme. Situácia však nie je celkom beznádejná... pokračovanie článku
Včera popoludní ma v meste takmer zrazil cyklista - ba čo viac, urobil to zámerne! Mladý svalnatý muž s úsmevom od ucha k uchu zahlaholil: „Sorry, ak som vás vyľakal, chcel som vám len povedať, že v sobotu sa žením..." Nuž, radostná to novina, ale v tom okamihu som si vôbec nevedela spomenúť, že by sme sa niekedy v minulosti boli stretli. A tak som naňho len tupo hľadela s primrznutým úsmevom. „Á, vy sa na mňa nepamätáte? Pred desiatimi rokmi som vás balil na svoju „šumienku" a neexistujúce bicepsy..." pokračovanie článku
Stalo sa to v lete pred troma rokmi v anglickom Stratforde na kurze týkajúcom sa výživovej politiky Európskej únie. Na konci prednášky sa v mojej tesnej blízkosti začal šíriť veľmi nepríjemný zápach. Bolo nepochybné, že niečie črevo, sužované prílišnou plynatosťou uvoľnilo časť svojho obsahu. Vedľa mňa sediaci Kim sa so sklonenou hlavou postavil a chvatne opustil miestnosť... pokračovanie článku
Madonna vraj cvičí 364 dní v roku - teda každý deň okrem Vianoc. Rovnako často navštevuje posilňovňu aj moja priateľka Darinka. Na rozdiel od Madony Darinka pracuje na daňovom úrade.... a má cukrovku. pokračovanie článku
Paulínku som prvý raz videla nahú na jar minulého roku, keď mala asi tri mesiace. Raz podvečer ju k nám priniesla jej zúfalá babička. Vyzliekla ju a v rozpakoch vybalila z jednorazovej plienky... pokračovanie článku
„Preboha, susedka, poďte sa pozrieť na toho nášho Lukáša..." oslovila ma asi pred rokom pani Anežka bývajúca v našom dome na prízemí „...viete má tú bozkávaciu chorobu, tak sa za to hanbím, on je slušne vychovaný, čo sa má čo bozkávať!!! A už viac ako dva týždne nič poriadne nejedol, veľmi sa oňho bojím..." pokračovanie článku
Stretli sme sa na bruselskom letisku v jedno skoré septembrové ráno roku 2010. Cez plece mala prehodenú štýlovú kabelku, obklopovala ju vôňa luxusného parfumu a v ruke držala veľký pohár s logom Starbucks. Prvýkrát sa nám stretli pohľady na pohyblivom páse vedúcom odletovou halou - ona sŕkala cez slamku svoju kávu a ja svoju čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu... pokračovanie článku
"...za posledné dva týždne sa Domenico budí v noci už len dva-trikrát, cez deň sa nám zväčša darí udržať plienky suché a zdá sa mi, že dokáže dlhšie udržať očný kontakt.... šťastná Giulietta:-)" pokračovanie článku
Ujo Tóno bol najväčší muž, akého som v detstve poznala - takmer dva metre do výšky, úctyhodných 120kg a hlava bez jediného vlásku. Bol mäsiarom v našej ulici a každý ho mal v náležitej úcte, no nielen preto, že jeho dobrá vôľa v podstatnej miere rozhodovala o kvalite nedeľného obeda. O jeho rodine sa v mestečku vedelo len málo, no to málo malo tajomný nádych... pokračovanie článku
Ponúkam pomoc pri hľadaní vlastného stravovacieho štýlu, ktorý vyrieši nielen vaše zdravotné problémy, ale umožní vám aj žiť vaše sny:-)
gabsabkagmail.com
Čo ma zaujaloTýmto článkom bloger
klikol/klikla na karmu.
